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questa bottiglia va consumata entro pochi giorni dall'apertura
uno dei Borghi più belli d'Italia
una tecnica che preserva l’integrità aromatica delle uve
La sua maturazione in botte grande esalta la finezza del Nebbiolo
donandogli una struttura raffinata e un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità
VISITA TRA BOTTI E VIGNETI CON DEGUSTAZIONE DI CINQUE VINI BIOLOGICI questa bottiglia va consumata entroSarete accolti in cantina ed accompagnati a visitare i vigneti circostanti lazienda. Scoprirete come ci prendiamo cura delle nostre viti e della nostra terra: la nostra filosofia di produzione biologica. Ci si sposter tra le botti dove illustreremo ogni fase del processo di vinificazione: qui i nostri vini prendono vita, si strutturano, maturano e affinano. Al termine della visita alla cantina ci si sposter in un edificio di inizio 800 nel centro